Rozgrzewająca kawa z jajkiem

Żółtko ubijam mikserem na parze w kąpieli wodnej razem z cukrem do otrzymania gęstej, puszystej masy. Do szklanki wsypuję kawę rozpuszczalną, cynamon i imbir, zalewam ją gorącą (ale nie wrzącą) wodą. Na wierzch wykładam łyżeczką ubite żółtko z cukrem. Całość dekoruję kleksem z bitej śmietany i oprószam odrobiną kawy i/lub cynamonu. Od razu podaję póki kawa jest gorąca.