Rukola z ogórkiem i fetą

Rukolę przebieramy, dokładnie płuczemy, osączamy z nadmiaru wody. Ogórka myjemy, obieramy ze skórki, przecinamy wzdłuż na pół, wydrążamy miękki miąższ i przecinamy każdą połówkę jeszcze na dwie części, a następnie siekamy na niezbyt cienkie talarki. Dodajemy do rukoli wraz z pokrojoną w drobną kostkę fetą. Wlewamy sos winegret i dokładnie, ale delikatnie mieszamy. Podajemy od razu po przygotowaniu.