Rurki kakaowe z kremem kokosowym.

10 lis 2012 23:32

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Składniki na kruche ciasto wyrobić rękoma,zagnieść .Schłodzić,rozwałkować,zalepiać foremki kawałkami ciasta.Piec 20 min.Zrobić nadzienie.

Składniki:

Rurki kakaowe z kremem kokosowym.

Ciasto kruche:
200 g.mąki pszennej luksusowej,
150 g.miękkiego masła lub margaryny"Kasia",
4 żółtka,
1/4 szklanki śmietanki,
szklanka cukru,
cukier waniliowy,
4 pełne łyżki kakao,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia.
Nadzienie:
200 g.wiórków kokosowych,
200 ml.kremówki 30%,
fix do kremówki,
tłuszcz do foremek,
foremki stożkowe do wyrobu rurek (ok.10-12 sztuk),

Sposób przygotowania:

Rurki kakaowe z kremem kokosowym.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia na stolnicę,posiekać z masłem lub margaryną na wiórki ostrym nożem,zsunąć na stos,zrobić dołek wbić żółtka,dodać cukier,cukier waniliowy,kakao,śmietankę.Wyrabiać rękoma i zagnieść ciasto w kulę i wstawić do lodówki na pół godziny.Rozgrzać piekarnik i na- -tłuścić stożkowe foremki resztą masła lub margaryny.Ciasto rozwałkować,odrywać średnie kawałki i zalepiać nimi szczelnie foremki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec 20 min.Międzyczasie sporządzić nadzienie śmietanowo-kokosowe miksując składniki w ubijarce,a następnie,przełożyć nadzienie do miski i schłodzić w lodówce.Rurki po upieczeniu wyjąć,ostudzić,wyjąć delikatnie foremki spod ciasta i nadziewać rurki nadzieniem.