Rurki z masą

Z masła,mąki,cukru oraz wina zagnieć ciasto.Odstaw go na godzinę w chłodne miejsce.Rozwałkuj i nawiń na metalowe rurki.Smaż ciasto w dobrze rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.Następnie odsącz z nadmiaru tłuszczu i ostudź. Żelatynę rozpusc w wodzie.Banany przetrzyj przez sito,dodaj do nich podgrzaną żelatynę oraz sok z 1/2 cytryny.Białka ubij na pianę.Wszystkie składniki wymieszaj razem.Przełóż krem szprycą do rurek i włóż na chwilę rurki do lodówki by masa się zastygła.