Rustykalne tartaletki dyniowo- śliwkowe

ETAP 1

Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do niej cukier, masło, jajko, żółtko, dynię oraz sól.

Zagniatamy dyniowe ciasto.

ETAP 2

Gotowe przekładamy na talerzyk i wkładamy do lodówki na około 40 minut.

ETAP 3

Między czasie śliwki myjemy, osuszamy, usuwamy z nich pestki i kroimy na mniejsze części.

Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość około 3- 4 mm. Z ciasta wycinamy okręgi o średnicy około 15 cm ( np. od talerzyka).

Środek wyciętych kół posypujemy delikatnie kaszą manna.

ETAP 4

Na kaszkę wykładamy porcje pokrojonych owoców.

Nakładając nadzienie pozostawiamy z każdej strony ok 1,5-2 cm wolny brzeg (margines).

ETAP 5

Brzegi ciasta zawijamy ku górze, delikatnie je dociskając. Galette przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Ciasto smarujemy białkiem. Całość- zarówno owoce jak i ciasto posypujemy cukrem trzcinowym.

Deserki przekładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je około 25 -30 minut w 180 °C.

Upieczone, studzimy i podajemy.