Ryba w liściach winogronu

Liście winogronu należy dokładnie umyć pod zimną wodą następnie osuszyć przy pomocy ręczników papierowych. Filety ryby pokroić na mniejsze kawałki oprószyć sola i pieprzem cytrynowym . ( kawałki ryby muszą zmieścić się na liść winogronu który należy zawinąć). Następnie zawijamy rybę w liście i przekuwamy wykałaczką tak aby podczas pieczenia liście się nie rozłożyły. Taką rybę w liściach można zarówno grillować jak i smażyć na patelni grillowej około 10 minut po 5 z każdej strony.