Rydze z kurczakiem

Filet kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić w średnią kostkę.

Rydze bobrze oczyścić, można pokroić na mniejsze kawałki. Rydze smażyć na maśle aż odparuje z nich sok. Do grzybków dodać mięso i smażyć aż mięso się zrumieni przyprawiając całość do smaku solą i pieprzem.

Całość wymieszać z drobno posiekaną natką pietruszki. Danie można podawać z ryżem.