Ryż z jabłkami i cynamonem

Ryż gotuję w lekko osolonym wrzątku, odcedzam i odstawiam. Jabłka myję, obieram ze skórki i usuwam gniazda nasienne. Jabłka kroję na kawałki i przekładam do rondla. Wsypuję cukier i cukier waniliowy. Smażę jabłka na niewielkim ogniu aż zaczną się rozpadać, wtedy dodaję rodzynki i duszę całość jeszcze kilka minut. Ugotowany ryż rozkładam porcjami na talerze, wykładam gorące jabłka. Od razu podaję. Można podawać to danie ze śmietaną lub jogurtem.