Ryżanka z ziemniaczkami i pieczarkami

Do garnka z wodą wkładamy udko kurczaka i gotujemy ok 10 min . Dodajemy przyprawe uniwersalną.Ziemniaki obieramy kroimy w kostkę ,marchewkę obieramy i ścieramy na tarce.Do wywaru dodajemy pokrojone ziemniaki ,startą marchewkę i wsypujemy ryż . Gotujemy do miękkości warzyw. Pieczarki obieramy kroimy w plasterki i podsmażamy na masełku .Dodajemy do zupy .Doprawiamy pieprzem świeżo zmielonym i solą do smaku .Ozdabiamy koperkiem