Rzodkiewki w śmietanie z koperkiem

Rzodkiewki kroimy na bardzo cieniutkie płatki (u mnie takie prawie przezrczyste), solimy, odstawiamy na czas przygotowania sosu. Śmietanę doprawiamy solą, pieprzem. Koperek drobno siekamy i dorzucamy do masy śmietanowej. Ścieramy skórkę z połowy cytryny i łączymy ze śmietaną. Mieszamy wszystko razem. Kiedy smaki się przegryzą, mieszamy z rzodkiewkami i odstawiamy do schłodzenia na minimum 1/2 godziny. Podajemy schłodzone.