Rzymskie Kalafiory

Przygotowanie:
Każdy kalafior umyć,podzielić dokładnie na cząstki ( porcje). Do dużego garnka wlać wodę,dodać szczyptę soli,sok i skórkę z cytryny.W tym wywarze gotować kalafior aż do zmięknięcia około 10 minut.Wyjąć na cedzak,aby osączał.Każdy z kalafiora układać na dużym talerzu deserowym,polać obficie masłem oraz posypać startymi okruchami sera.Podawać po stopieniu się sera.Można zamiast niego użyć startego na drobnej tarce parmezanu.