Sał. z gotowanego buraka z pomarańczą i siemieniem

Buraka umyć. osuszyć i ugotować do miękkości. Odstudzić i obrać ze skórki. Pokroić w cienkie słupki i przełożyć do miski. Pora i obraną marchewkę dobrze umyć i osuszyć. Por pokroić w cienkie plasterki. Marchewkę pokroić w cienkie wstążki za pomocą obieraczki do warzyw. Ogórek kiszony pokroić w małą kostkę. Pomarańcza wyszorować, obrać i podzielić na małe cząstki. Dodać do miski. Doprawić solą i pieprzem, dobrze wymieszać składniki sałatki. Dodać ocet balsamiczny. Ponownie wymieszać. Schłodzić kilka minut w lodówce.Przed podaniem posypać siemieniem lniany.