Sałata z pieczonym filetem z kurczaka i winogronam

20 maj 2014 09:45

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Sałata z filetem drobiowym, warzywami i słodkim winogronem może być podana na lekką kolację lub zabrana do pracy na drugie śniadanie.

Sałata z pieczonym filetem z kurczaka i winogronam

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Sałata z pieczonym filetem z kurczaka i winogronam

sałata masłowa - ½ szt.
pieczony filet z kurczaka – 1 szt.
łodygi selera naciowego – 2 szt.
papryka czerwona – 1/2 szt.
różowe winogrona – 1 szk.
posiekany czosnek niedźwiedzi – 2 łyżki
posiekany szczypior – 4 łyżki

Sposób przygotowania:

Sałata z pieczonym filetem z kurczaka i winogronam

SOS DO SAŁATY: miód- 1 łyżka sok pomarańczowy świeżo wyciśnięty - 2 łyżki musztarda - 1 łyżka olej z pestek winogron -5 łyżek sól morska – do smaku pieprz czarny świeżo mielony – do smaku SOS DO SAŁATY: wszystkie składniki sosu bardzo dokładnie ucieram, aż do uzyskania jednolitej emulsji. Do smaku doprawiam solą morską, świeżo mielonym czarnym pieprzem i jeszcze raz dokładnie mieszam.Sałatę dokładnie myję, osuszam w suszarce do sałaty i rwę na mniejsze kawałki. Pieczony filet z kurczaka kroję na mniejsze kawałki i dodaję do sałaty. Seler, paprykę i winogrona myję, osuszam na ręczniku papierowym i kroję na mniejsze kawałki. Całość polewam wcześniej przygotowanym sosem, bardzo delikatnie mieszam i posypuję posiekanym czosnkiem niedźwiedzim i szczypiorkiem.