Sałata ze smażonym pstrągiem łososiowym

Z ryby ściągnąć skórę,opłukać,osuszyć. Skropić cytryną,oprószyć solą i pieprzem. Usmażyć na niewielkiej ilości oleju,odstawić do wystygnięcia. Jajka ugotować na twardo,ostudzić,obrać i pokroić na ósemki. Liście sałaty , papryki i rzodkiewki opłukać,osuszyć. Papryki pokroić w grubszą kostkę,rzodkiewkę w krążki a cebulę w piórka. Na talerzu lub półmisku ułożyć kolejno - sałatę,rozsypać papryki rzodkiewkę i cebulę. Na to wyłożyć jajka i rozdrobnionego pstrąga łososiowego. Całość pokropić olejem,oprószyć solą,pieprzem i możemy podawać . . . Smacznego . . .