Sałatka z wędzonym pstrągiem

Odsączoną kukurydzę, pokrojone drobno ogórki, por ( biała część), obrane i oczyszczone jabłka skropione sokiem z cytryny, cykoria - odcinać gorzką końcówkę, spłukać, użyć luźne liście, odciąć końcówkę , spłukać, zostawić wolne liście i tak do końca.Wolne liście bez goryczki pokroić. Mięso ryby oddzielić ostrożnie od ości i pokroić w kawałki. Składniki połączyć z sosem. Jogurt zmieszać chrzanem, z solą, pieprzem, majerankiem, musztardą miodową (może być zwykła plus łyżka miodu). Całość posypać prażonymi pestkami dyni.