Sałata zielona ze śmietaną

Sałatę umyć, podzielić na mniejsze kawałki, oprószyć solą i skropić sokiem z cytryny. Z jajek wyjąć żółtka, rozgnieść widelcem w garnuszku, dodać musztardę, cukier, śmietanę i dokładnie zmiksować. Sałatę włożyć do salaterki, polać śmietaną posypać posiekanym białkiem. Podawać jako dodatek do obiadu.