Sałatka brokułowa z sercami palm/palmito

Składniki:

Różyczki brokuła ugotować na parze lub w osolonej wodzie, natomiast jajka na twardo.
Następnie jedno jajko należy posiekać, drugie pokroić na 6-8 części, a serca palm w plasterki.

Sałatka:

Brokuła połączyć z palmito, natką pietruszki i posiekanym jajkiem, a następnie całość przełożyć na półmisek.
Obok ułożyć kawałki drugiego jajka.

Wszystko razem posypać orzechami włoskimi, przyprawami wg smaku oraz porządnie skropić oliwą lub olejem.