Sałatka ze śledziem i burakiem

Śledzie namaczamy przez minimum 1 godzinę w wodzie, aby były mniej słone.

Następnie kroimy je na mniejsze kawałki.

Buraki obieramy, gotujemy do miękkości, kroimy w kostkę.

Roszponkę lub rukolę myjemy i osuszamy.

Śledzie, buraki i roszponkę lub rukolę łączymy w salaterce.

Czosnek siekamy drobno, łączymy z oliwą i sokiem z cytryny. Dodajemy pieprz.

Otrzymany sos dodajemy do sałatki, mieszamy.