Sałatka Eli z młodą kapustą

30 cze 2015 23:50
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 5/5 głosów: 7

Sałatka na zimno z młodych ziemniaków,młodej kapusty,cebuli i szynki konserwowej z musztardowym sosem vinegret.

Składniki:

Sałatka Eli z młodą kapustą

sałatka

6 zewnętrznych ciemniejszych liści młodej kapusty
1.5 kg młodych ziemniaków
40 dkg szynki konserwowej
1 cebula

sos

8 łyżek oleju
1 łyżka musztardy sarepskiej
1 łyżka octu
1 łyżeczka cukru
sól do maku
pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatka Eli z młodą kapustą

kapusta

Liście kapusty umyć i pokroić w dość dużą kostkę. Kapustę włożyć do garnka,zalać wodą p,osolić i gotować około 10 minut. Ugotowaną kapustę odcedzić,przelać zimną wodą i odsączyć.

Zobacz film: Pierogi z kapustą

ziemniaki

Młode ziemniaki oskrobać,umyć,ugotować na parze i pokroić dość dużą kostkę.

szynka

Szynkę konserwową pokroić w kostkę jedno centymetrową.

składniki sałatki

Cebulę obrać z łupinek i pokroić w piórka. Do miski włożyć ziemniaki,kapustę,cebulę i szynkę.

dodatki

Koperek umyć,osuszyć i posiekać. Do słoika wlać olej,ocet,dodać musztardę,cukier,sól i pieprz do smaku. Słoik zakręcić i potrząsać tak długo aż składniki się połączą. Do sałatki dodać koperek,sos i całość wymieszać. Sałatkę odstawić do lodówki na dwie godziny żeby składniki się przegryzły. Smacznego!