Sałatka z młodą kapustą

Kapustę oczyszczamy ze starszych liści, myjemy, osuszamy dokładnie. szatkujemy cieniutko. Delikatnie rozcieramy z solą i cukrem, zostawiamy na 20 min. aby puściła sok. Lekko odciskamy. Wszystkie składniki oprócz sera kroimy w kosteczkę a ser scieramy na jarzynowej tarce.

Koperek drobniutko kroimy. Solimy i pieprzymy, dodajemy majonez i dokładnie mieszamy.