Sałatka grzybowa

Jarzynę: marchewkę, pietruszkę, ziemniaka myjemy (nie obieramy skórki) gotujemy 20min (do miękkości) w nie osolonej wodzie. Studzimy, Gdy już będą zimne obieramy ze skórki kroimy na kostkę i wrzucamy do garnka. Pieczarki i ogórki (odsączone od zalewy) kroimy w kostkę i również dodajemy do warzyw. Dodajemy też marchewkę i cebulkę z pieczarek pokrojone w kostkę. Jaja ugotowane na twardo ścieramy na tarle o grubych oczkach. Cebulę obraną z łupinek i umytą kroimy na drobną kostkę, również dokładamy do reszty składników. Wszystko delikatnie mieszamy z majonezem oraz solą i pieprzem. Układamy na miseczce i podajemy ustrojone np. pomidorem.