sałatka grzybowa z jarzynami

Grzyby oczyścić i umyć. Następnie obgotować w osolonej wodzie po odcedzeniu poszatkować. Pomidora sparzyć wrzątkiem i zdjąć skórkę, pokroić w plastry.Paprykę sparzyć wrzątkiem i zdjąć skórkę, drobno pokroić. Jarzyny obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i wymieszać z grzybami. Wszystkie składniki na sos wymieszać ze sobą na jednolitą masę. Połączyć ze wszystkimi warzywami. Przełożyć do salaterki.