sałatka imieninowa I

15 maj 2010 10:40

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Przepis pochodzi z książki: "Smaczne sałatki" Irena Radwańska

Składniki:

sałatka imieninowa I

2 szklanki ryżu,
4 łodygi selera naciowego,
1 puszka kukurydzy,
3 ogórki konserwowe,
2 marchewki,
1 duży por (tylko biała częsć),
pęczek szczypiorku,
mały słoiczek pieczarek marynowanych (lub innych grzybków).
Sos:
3 łyżki majonezu,
3 łyżki jogurtu naturalnego,
sok z 1 cytryny,
2 zabki czosnku,
2 łyżeczki musztardy francuskiej,
sól, cukier, pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

sałatka imieninowa I

Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie. Kukurydzę osączyć. Marchew ugotować, obrać, drobno pokroić. Por pokroić w cienkie pół plasterki. Ogórki pokroić w kostkę. Szczypiorek i pieczarki posiekać. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Majonez połączyć z jogurtem, musztardą i sokiem z cytryny. Dodać czosnek. Doprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem. Sosem polać sałatkę, wymieszać. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny.