WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1460]

Sałatka jajeczna z pieczarkami i groszkiem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Smaczna i łatwa do zrobienia sałatka jajeczna z pieczarkami, groszkiem i szczypiorkiem. Idealna na co dzień lub od święta.

Sałatka jajeczna z pieczarkami i groszkiem Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Sałatka jajeczna z pieczarkami i groszkiem

 

  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 4 jajka
  • ok. 5 większych pieczarek
  • 0,5 cebuli
  • 100g sera żółtego np. gouda
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • sól, pieprz do smaku
  • ok. 2-3 łyżki majonezu
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Sałatka jajeczna z pieczarkami i groszkiem

ETAP 1:

Pieczarki obrać, oczyścić, zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulę obrać i posiekać. Na oleju zeszklić cebulę, dodać pieczarki i smażyć razem do odparowania sosu. Doprawić solą i pieprzem. Wystudzić.

Jajka ugotować na twardo. Wystudzić i obrać. Groszek odcedzić z zalewy, przełożyć do miski. Dodać jajka pokrojone w kostkę, wystudzone pieczarki, posiekany szczypiorek. Dodać starty na tarce żółty ser.

Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać majonez i wymieszać.

Przełożyć do salaterki i schłodzić w lodówce.

Sałatka jajeczna z pieczarkami i groszkiem
Majonez i przyprawy dodane do pozostałych składników sałatki
Sałatka jajeczna z pieczarkami i groszkiem
Posiekany szczypiorek dodany do miski z sałatką
Sałatka jajeczna z pieczarkami i groszkiem
Pokrojone w kostkę jajka dodane do sałatki
Sałatka jajeczna z pieczarkami i groszkiem
Usmażone pieczarki z cebulą dodane do groszku
Sałatka jajeczna z pieczarkami i groszkiem
odcedzony groszek konserwowy