Sałatka jarzynowa z pieczarkami i kukurydzą

31 gru 2014 14:26

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 6

ocena: 4/5 głosów: 8

Bardzo smaczna sałatka.Pieczarki i kukurydza nadają jej ciekawego smaku.Sałatkę podaję ze świeżym pieczywem i wędliną.Idealna na kolację lub przekąskę.

Składniki:

Sałatka jarzynowa z pieczarkami i kukurydzą

1 kg marchewki
2 jabłka
2 pietruszki
5 jajek
1 mała cebula
4 ogórki marynowane w occie
1 mały słoik marynowanych pieczarek
1 puszka zielonego groszku
1 puszka kukurydzy
4 niewielkie ziemniaki
sól,pieprz
kilka łyżek majonezu

Sposób przygotowania:

Sałatka jarzynowa z pieczarkami i kukurydzą

Jajka gotujemy na twardo,studzimy,obieramy i kroimy w kostkę. Marchewki,pietruszki i ziemniaki obieramy,myjemy,gotujemy do miękkości.Studzimy i kroimy w kostkę. Cebulę i jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Ogórki kroimy w kostkę i odsączmy z nadmiaru soku. Kukurydzę,groszek i pieczarki odsączamy z zalewy,pieczarki kroimy w półplasterki. Wszystkie składniki mieszamy z majonezem i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.