Sałatka kardynalska

09 kwi 2008 12:40

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Buraki i jabłka obrać, pokroić w kostkę. Wyjąć ze śledzi ości, a filety oraz jaja,

Składniki:

Sałatka kardynalska

3 śledzie marynowane

6 ugotowanych buraczków ćwikłowych

5 kwaśnych jabłek

4 jaja ugotowane na twardo

3 kiszone ogórki

cebula

2 ugotowane marchewki

2 łyżki grzybów marynowanych

pół szklanki majonezu

pęczek natki pietruszki

łyżka musztardy

sok z cytryny

cukier

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka kardynalska

Buraki i jabłka obrać, pokroić w kostkę. Wyjąć ze śledzi ości, a filety oraz jaja, cebulę, marchew i ogórki pokroić w kostkę. Dodać posiekane grzyby i natkę pietruszki. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem, musztardą, solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Wyłożyć sałatkę na półmisek lub do salaterki, udekorować cząstkami jaja.