Sposób przygotowania:
Sałatka kuchcika
Składniki kładź warstwami w kolejności krojenia i tak: - cebulę pokrój w cienkie piórka, posyp lekko cukrem wymieszaj. Obrane ziemniaki pokrój w kostkę wyłóż na cebulę, posyp ziołami, pieczarki pokrój w cienkie półplasterki, posyp lekko solą. Łodygi selera pokrój w cienkie plasterki, pietruszki całe łodyżki pokrój dość grubo. Rdzenie z liści pokrój wzdłuż włókien „na zapałkę” Jajka, krajarką lub nożem wg uznania, w paski lub kostkę. Wymieszaj olej z musztardą, dodaj do reszty składników, całość wymieszaj , wstaw do schłodzenia na ok 1 godz.
Shaera
P.S. Bazylia musi być świeża, czy może być suszona (chociaż ze świeżą jest pewnie lepszy efekt)? ^^
45Kazik
Droga Shaero, nie przesadzaj z tym odrzuceniem cukru jest to tak znikoma ilość, że nawet przy pełnym zakacie ze wskazań medycznych nie zaszkodzi, jest po prostu złagodzeniem powstałej zawsze(!) goryczki w pokrojonej cebuli. W kuchni wegańskiej jest zapewne przewidziany jakiś środek zastępczy za jajko, spróbuj, wyjątkowo " pozwolę Ci".
Bazylię użyłem suszoną (miarka :łyżeczka), tylko że ja mam własną suszoną. Kupna nie jest jednak taka sama. Swoją suszę w listkach bez łodyg, a kruszę dopiero przy dodawaniu do potraw.
Pychol
Shaera
Za jajko, wydaje mi się, najlepiej sprawdzi się fasolka - chyba nawet puszkowa się nada - jak już pisałam - dam znać, jak tylko wypróbuję ^^ No z tą bazylią to racja - wiem, że nie ma to, jak własna, ale póki co, suszona ze sklepu zielarskiego (firma - bodajże - 'Dary Natury'; swoją drogą mają bardzo fajne przyprawy i zioła - polecam ze swojej strony ^^) musi wystarczyć, niestety. Pozdrawiam ^.-
45Kazik
Zalecam raczej użycie pół łyżeczki utartego jabłka i wymieszanie z cebulą.
Shaera
No, to chyba był ten sam artykuł o cukrze, bo pamiętam, że było coś o antyspieniaczach o.O
Co do jabłka, heh, nie wpadłabym ;) Ale ten daktyl naprawdę jest taki straszny, że nie mogę go dodać? xD Pozdrawiam ^^