Sałatka nicejska

Oczyścić paprykę - pozbawić gniazda nasiennego - i pokroić na cienkie paski. Jaja pokroić na ćwiartki. Pomidory włożyć do durszlaka, posypać solą morską i odstaw na godzinę żeby obciekły. Zieleninę ułóż na 4 talerzach, obłóż pomidorami, paskami papryki, tuńczykiem, selerem, szalotką, zawiniętymi w filety z anchois oliwkami oraz połówkami jaj.

SOS
Oliwę starannie wymieszaj z octem. Dopraw solą i pieprzem. Sałatkę skrop sosem.

Smacznego!