Sałatka obiadowa wioli

Kapustę białą przekroić na pół i wykorzystać połowę główki, którą należy pokroić w paski lub zeszatkować. Nasolić solą kapustę przemieszać ją dla rozprowadzenia soli, odstawić na pół godziny. Po tym czasie należy dokładnie wydusić kapustę z nadmiaru wody. Obieramy marchewkę i trzemy na grubej tarce, dodajemy do wyduszonej kapusty. Cebulę kroimy w kostkę dodajemy do reszty składników. Jabułko obieramy z łupy i ścieramy na grubej tarce, dodajemy do reszty i tak samo z ogórkiem kiszonym należy go zetrzeć na grubej tarce.. Wszystkie składniki mieszamy razem z dodatkiem oleju , dodając sól i pieprz biały do smaku.