Sałatka ogórkowo-paprykowa na zimę.

Ogórki gruntowe dokładnie myjemy , potem obieramy ze skórki . Obrane ogórki kroimy w plasterki do miski .Cebulę obieramy , kroimy w talarki , wrzucamy do skrojonych ogórków . Zielone papryki dokładnie myjemy , wydrążamy gniazda nasienne . paprykę kroimy w paseczki , dodajemy do warzyw , wszystko starannie mieszamy . Wodę gotujemy w rondelku , dodajemy cukier , ocet , sól . Gorącą zalewę wlewamy do warzyw , dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2- 3 godziny . Po tym czasie znów wszystko mieszamy i przekładamy do wyparzonych słoików . Zalewamy wodą z warzyw , mocno zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut .