edytaha

edytaha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 992]

Sałatka pieczarkowa z ogórkiem kiszonym

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Kolejna sałatka z pieczarek. Tym razem dokwasiłam ją ogórkami kiszonymi – PYCHA!

Sałatka pieczarkowa z ogórkiem kiszonym Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Sałatka pieczarkowa z ogórkiem kiszonym

 

  • 40 dag pieczarek
  • sól
  • 2/3 puszki groszku konserwowego
  • mała łagodna cebula – u mnie dymka
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 kiszone ogórki
  • 4 jajka
  • pieprz
  • 2 łyżki gęstego majonezu

Sposób przygotowania:

Sałatka pieczarkowa z ogórkiem kiszonym
Pieczarki oczyściłam, opłukałam, wrzuciłam na wrzącą osoloną wodę i gotowałam przez około 20 minut. Osączyłam, przestudziłam i pokroiłam w kosteczkę. Jajka ugotowałam na twardo, wystudziłam w zimnej wodzie, obrałam ze skorupek i pokroiłam w kosteczkę. Dymkę i ogórki pokroiłam w kosteczkę. Groszek konserwowy osączyłam z zalewy. Natkę pietruszki, opłukałam, otrzepałam z wody i posiekałam. Wszystkie składniki wymieszałam z misce z majonezem. Doprawiłam do smaku solą i pieprzem.
Sałatka pieczarkowa z ogórkiem kiszonym
Wszystkie składniki wymieszałam w misce.