Polędwiczki z pieczarkami

I

1. Mięso kroję w paski dwu centymetrowe, doprawiam solą i smażę na rozgrzanej oliwie z oliwek.
2. Na drugiej patelni rozpuszczam masło, dodaje drobno pokrojony czosnek, smażę dwie minuty i dodaję pokrojone w plasterki pieczarki, smażę pięć minut.
3. Następnie grzyby doprawiam solą, dodaję kostkę mięsną i zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w trzech łyżkach wody, dwie minuty gotuję.

4. Sos z pieczarkami łącze z mięsem.
5. Danie gotowe, podaje z kaszą kuskus lub ryżem oraz surówką.
6. Smacznego.