Sałatka pomidorowa z jogurtem i szczypiorkiem

Pomidory umyć, sparzyć wrzątkiem, ściągnąć skórki. Pokroić w plasterki.

Szczypiorki wraz cebulkami umyć, osuszyć i bardzo drobno pokroić. Pomidory wraz ze szczypiorkiem przełożyć do miski, wymieszać.

Dodać jogurt grecki, ponownie wymieszać by składniki się połączyły.

Całość doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Sałatka najlepiej smakuje z ziemniakami oraz mięsem czy rybą.