Sałatka ryżowa w ananasie

Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Ananasa kroimy wzdłuż na pół, usuwamy twardy środek, a nastepnie wykrajamy miąższ. Ananasa kroimy na małe kawałki. Na rozgrzanym oleju podsmażamy obie cebule pokrojone w drobną kostkę. Następnie dodajemy filet pokrojony w kostke i lekko posolony. Gdy filet się podsmazy dodajemy ugotowany ryz. Doprawiamy solą, pieprzem i curry. Paprykę myjemy i drobno kroimy. Mieszamy razem ryż z kurczakiem z patelni z papryka i ananasem. Studzimy i przekładamy do pustych połówek ananasa.