Sałatka śledziowo-jarzynowa

Opłukać śledzie w zimnej wodzie, osuszyć, pokroić ukośnie w paski. Gotować groszek 2-3 minuty w lekko osolonej wodzie, przelać na sitku zimną wodą, osączyć. Obrać cebulę, pokroić w drobną kostkę. Oczyścić i umyć seler, pokroić w centymetrowe plasterki. Oderwać listki natki od łodyżek. Wymieszać składniki w misce. Połączyć białe wino z 4 łyżkami wody, octem i olejem. Doprawić. Polać sałatkę sosem, odstawić na 15-20 minut. Podawać z gotowanymi ziemniakami.