Sałatka warzywna

Kapustę zeszatkować. Marchewkę obrać i ugotować na pół twardo.Następnie zetrzeć ją na tarce jarzynowej. Ogórki obrać i zetrzeć na tarce na mizerię. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki dobrze wymieszać, potem dać trochę soli i pieprzu. Nać i seler drobno pokroić. Następnie dać wszystkie dodatki i dokładnie wymieszać. Zostawić na 1 godzinę. Później włożyć w słoiki (lekko ubijając), zakręcić i gotować 20 minut. Porcja na ok. 18 słoików 1/2 l.