Sałatka warzywna na zimę

Ogórki myjemy, kroimy w plasterki. Marchewkę obieramy, kroimy także w plasterki. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda i kroimy w paseczki. Cebulę kroimy w plasterki. Warzywa dokładnie mieszamy. Składniki na zalewę zagotowujemy i zalewamy warzywa. Odstawiamy na 2 godziny. Następnie przekładamy sałatkę do słoików. Zakręcamy i pasteryzujemy 10 minut. Stawiamy do góry dnem do ostygnięcia. Smacznego