Sałatka warzywna na zimę

Jarzyny obieramy z łupinek. Kapustę szatkujemy.W plasterki kroimy: marchewkę,cebulę,ogórki.W kostkę:paprykę,pomidory(sparzone i obrane z skórki).Kalafior dzielimy w małe różyczki.Na rozgrzany olej dajemy marchewkę,paprykę i smażymy 15 min.,po tym czasie dodajemy przyprawy i resztę składników.Smażymy około 1godz.mieszając.Pasteryzujemy 15 min..