Sałatki

Sałatki

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 177]

Książka Kucharska: Smaczne sałatki mięsne warzywne deserowe

sałatka wiosenna z kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Przepis pochodzi z książki: "Smaczne sałatki" Irena Radwańska

sałatka wiosenna z kurczakiem

Składniki:

sałatka wiosenna z kurczakiem

 

  • 40 dag mięsa z kurczaka,
  • 1 duży pomidor,
  • 1 pęczek rzodkiewki,
  • pół świeżego ogórka sałatkowego,
  • pęczek szczypiorku,
  • koperek.
  • Sos:
  • 8 łyżek oleju roslinnego,
  • 2 łyżki octu winnego,
  • 2 łyżki białego wytrawnego wina,
  • 1 łyżka musztardy,
  • sól, cukier i pieprz do smaku

 

Sposób przygotowania:

sałatka wiosenna z kurczakiem
Mięso pokroić w cienkie paski, posypać solą i pieprzem, usmażyć na oleju. Ogórek obrać, pokroić w kostkę. Szczypiorek umyć, drobno posiekać. Pomidor i rzodkiewkę pokroić. Koperek posiekać. Olej połączyć z octem winnym, winem i musztardą. Doprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem. Sosem polać sałatkę. Dokładnie wymieszać.