Sałatka z arbuzem, fetą i miętą

Z arbuza usuwam za pomocą ostrego noża skórę i wyjmuję pestki, miąższ kroję w dość dużą kostkę. Ser feta również kroję w kostkę. Na talerz wykładam pokrojonego arbuza i ser feta, mieszam krótko razem. Całość posypuję suszoną miętą. Doprawiam do smaku szczyptą soli morskiej i świeżo zmielonego pieprzu. Całość polewam delikatnie oliwą z oliwek. Mieszam wszystkie składniki sałatki. Na koniec dekoruję całość listkami świeżej mięty. Sałatkę wstawiam na pół godziny do lodówki. Po tym czasie podaję.