Sałatka z awokado

Sałatę oczyścić z uszkodzonych liści. Opłukać i dobrze osączyć i pokroić w paseczki. Truskawki umyć i pokroić na ćwiartki. Z awokado usunąć pestki. Obrać delikatnie ze skórki i pokroić w plastry, skropić sokiem z cytryny by nie pociemniał. Pieczarki oczyścić, obgotować i pokroić w cieniutkie plasterki. Z chili usunąć nasionka i drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać i umieścić w salaterce. Sos: ocet utrzeć z cukrem i solą aż się rozpuszczą. Dolać olej, wymieszać i doprawić. Sosem skropić sałetę. Posypać płatkami parmezanu i podawać.