Sałatka z awokado

Awokado obrać, usunąć pestkę i pokroić w drobną kostkę, skropić sokiem z cytryny. Pomidora sparzyć, obrać ze skóry. Do pokrojonego awokado dodać pomidora i cebulę pokrojone w drobną kostkę. Papryczkę chili. pozbawić nasionek i też drobno pokroić. Jeżeli ktoś woli mniej pikantnie to można chili zastąpić zwykłą czerwoną papryką. Dodać dwie łyżki jogurtu typu greckiego (powinien być gęsty). Pieprz, szczyptę bazylii, oregano i zmielonej kolendry. Wymieszać. Można nakładać sałatkę wprost na wafle lub jeść prosto z miski za pomocą wafli.