Sałatka z białej kapusty

Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, opłukać, cienko poszatkować, usunąć głąb i grube nerwy. Zalać małą ilością wrzącej osolonej wody, gotować 10 minut bez przykrycia aż kapusta zmięknie. Śliwki umyć, wypestkować, pokrajać w paseczki. Cytryny umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać w kostkę usuwając pestki. Wymieszać z wystudzoną kapustą, śliwkami, posiekaną natką pietruszki, śmietaną i majonezem. Doprawić do smaku.