Surówka z kapusty z żurawiną

Jedną czwartą część kapusty poszatkować i nasolić. Kiedy zmięknie dodać dwie łyżki oleju rzepakowego. Obrać marchewkę i soczyste, kwaskowe jabłka, zetrzeć wszystko na tarce o drobnych oczkach. Cebulę obrać z łupin i pokroić w dość drobną kostkę. Dwie łyżki suszonej żurawiny dodać do reszty składników.

Wszystko wymieszać razem i doprawić do smaku.