Sałatka z buraczków

04 mar 2018 20:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Sałatka ze startych ugotowanych czerwonych buraczków z dodatkiem papryki i cebulki. Podana na zimno stanowi świetny dodatek do obiadu.

Składniki:

Sałatka z buraczków

4 średniej wielkości buraki
0,5 cebuli
2-3 kawałki papryki konserwowej
2 łyżki oleju
1 łyżka zalewy octowej z papryki konserwowej
sól, pieprz
sok z ćwiartki cytryny
0,5 łyżki posiekanego koperku

Sposób przygotowania:

Sałatka z buraczków

ETAP 1:

Buraczki ugotować ze skórką do miękkości. Wystudzić i obrać. Zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Dodać posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę konserwową. Wlać łyżkę zalewy z papryki i ok. 2 łyżki oleju.

Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszać. Podawać od razu lub schłodzić w lodówce.