Sposób przygotowania:
Sałatka z buraczków 2
Buraczki ugotować, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jabłka obrać, i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Marchew obrać, zetrzeć drobno. Cebulę pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać. Wszystkie składniki wymieszać, dodać oliwę i doprawić do smaku. przełożyć do salaterki i posypać szczypiorkiem.