Reniz

Reniz

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 3217]

Sałatka z burakiem czerwonym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Sałatka warzywna z czerwonym burakiem jest smaczna i ma bardzo ładny kolor. Majonez można zastąpić jogurtem.

Sałatka z burakiem czerwonym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z burakiem czerwonym

 

  • 1 marchewka
  • 1 pasternak
  • 1 ziemniak
  • 1 mały burak czerwony
  • 2 jajka na twardo
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1/3 szkl groszku konserwowego
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Sałatka z burakiem czerwonym
Warzywa obrać, pokroić w kostkę i oddzielnie ugotować w parowarze, ostudzić. Cebulę obrać i drobno posiekać. Obrane jajka pokroić w kostkę. Groszek wyłożyć na sito, osączyć z zalewy. Szczypiorek umyć, osuszyć, posiekać. Przygotowane warzywa i połowę szczypiorku włożyć do miski. Połączyć z majonezem i musztardą, doprawić do smaku, wymieszać. Przełożyć do salaterki, posypać pozostałym szczypiorkiem.
Sałatka z burakiem czerwonym
Pokrojone i ugotowane warzywa włożyć do miski
Sałatka z burakiem czerwonym
Dodać posiekaną cebulę i pokrojone w kostkę jajka
Sałatka z burakiem czerwonym
Wsypać osączony groszek pokrojonego buraka i szczypiorek
Sałatka z burakiem czerwonym
Połączyć z majonezem doprawić do smaku solą pieprzem i sokiem z cytryny