Sałatka z burakiem czerwonym

Warzywa obrać, pokroić w kostkę i oddzielnie ugotować w parowarze, ostudzić. Cebulę obrać i drobno posiekać. Obrane jajka pokroić w kostkę. Groszek wyłożyć na sito, osączyć z zalewy. Szczypiorek umyć, osuszyć, posiekać. Przygotowane warzywa i połowę szczypiorku włożyć do miski. Połączyć z majonezem i musztardą, doprawić do smaku, wymieszać. Przełożyć do salaterki, posypać pozostałym szczypiorkiem.