wjosna

wjosna

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 78]

Sałatka z buraków z pomarańczami i oliwkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 3/5 głosów: 3

Sałatka z buraków z pomarańczami i oliwkami. Można nazwać ją zimową bo to sezon na buraki i pomarańcze. Ciekawie zmieszane smaki słodkich buraków, kwaskowych pomarańczy i wytrawnych oliwek.

Sałatka z buraków z pomarańczami i oliwkami

Składniki:

Sałatka z buraków z pomarańczami i oliwkami

 

 

  • sos:
  • 50 ml oliwy
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
  • sól,pieprz

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z buraków z pomarańczami i oliwkami
Każdego buraka owinąć w folię alumieniową i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez godzinę. Ostudzić, obrać i pokroić na mandolinie w cieniutkie plasterki. Pomarańcze obrać i podzielić na cząstki, każdą obierając z błonek. Cebulę posiekać, zalać sokiem z limonki/cytryny i odstawić na kilka minut.Natkę posiekać. Składniki sosu zmieszać. Składniki sałatki za wyjątkiem sałaty zmieszać z sosem. Sałatę wyłożyć na talerz a na nią wymieszane składniki z sosem.