Sałatka z buraków do słoików

07 kwi 2013 17:49

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 2

Łatwa i pyszna sałatka obiadowa. Do słoików można dodać również troszkę posiekanego czosnku do smaku.

Składniki:

Sałatka z buraków do słoików

5 kg czerwonych buraków,
7 cebul,
1 kg czerwonej papryki,
1 szklanka cukru,
0,5 szklanki octu,
1 łyżka soli,
0,5l wody

Sposób przygotowania:

Sałatka z buraków do słoików

Buraki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Wyciągamy i studzimy. Po ostudzeniu ścieramy je na tarce o grubych oczkach. Cebule i papryki kroimy w drobną kosteczkę ,sparzamy wrzątkiem i dodajemy do startych buraków. Wszystko zalewamy wodą, dodajemy cukier,ocet i sól. Gotujemy przez 10 minut. Wszystko wkładamy do słoików,zakręcamy i wstawiamy do garnka z wodą. Gotujemy jeszcze przez 15 minut.