Sałatka z buraków z czosnkiem

04 wrz 2009 21:12

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Cebulę drobno pokroić, wiśnie wydrylować, czosnek posiekać, połączyć z burakami, polać przygotowanym sosem, wymieszać...

Składniki:

Sałatka z buraków z czosnkiem

30 dag małych braków
10 dag wiśni (mogą być mrożone)
niewielka czerwona cebula
1-2 ząbki czosnku
SOS:
sok i skórka otarta z cytryny
2 łyżki oleju z pestek winogron
zmielone suszone zioła: tymianek, estragon, kminek, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z buraków z czosnkiem

Dokładnie wymieszać składniki sosu, przykryć, wstawić do lodówki. Umyte buraki upiec w piekarniku, ostudzić, obrać ze skórki, pokroić w cienkie słupki lub zetrzeć na tarce o dużych otworach. Cebulę drobno pokroić, wiśnie wydrylować, czosnek posiekać, połączyć z burakami, polać przygotowanym sosem, wymieszać.